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宜蘭五色米瞬間捏成各式圓仔

記者彭夢竺/宜蘭報導
繁忙的日子總是一成不變嗎?難得休假來趟宜蘭冬山鄉一日遊,體驗一下手做茶葉,親自捏飯糰的樂趣吧! 宜蘭好山好水,還有許多人文風情,自從雪隧開通後,台北往返宜蘭更加便利,一般人到宜蘭除了去礁溪泡湯、逛羅東夜市、吃包心粉圓、買奶凍捲,或是到傳藝中心走走,這些比較消費的行程之外,似乎忘記了宜蘭也有許多純樸的鄉鎮與稻田,更值得細細體驗。 來到宜蘭冬山鄉,不妨走一趟「菇菇茶米」這個很有特色的在地風味館吧!據說它是由廢棄的舊倉庫搖身一變變成在的可愛模樣,名字是取自於宜蘭的好米、好茶和好菇,展覽館中也是呈列許多由冬山鄉農會推薦的在地好料。
為了推廣農產品順便做觀光行銷,許多農會推出不少體驗行程,讓民眾可以親自感受自己平時所喝的茶、所吃的米是多麼得來不易,透過自己動手做,才能真正體會到台灣農民的辛苦,與農會志工們的熱情。
首先要來體驗的就是親手揉捏紅茶,透過人工一再的揉、壓、鬆開、挑枝,再繼續揉、壓,馨山茶園的劉秉稼說,這個動作要持續10多次,一直到有茶湯出來才可以,沒有做過還真不知道要花那麼大的力氣,來自都市的我們才試了3、4回就沒力氣了。
揉捏結束後,就可以舖平在架子上,放到烘乾機裡面烘乾,大約1個多小時候就可以裝罐帶走,看著自己奮力揉捏出來的茶葉裝罐,心中有著奇異的感受,這是平時來宜蘭從未感受過的全新體驗。

親自體驗製作紅茶之後,再來就是五彩繽紛的飯糰了!冬山鄉的稻米已經多年受農委會肯定獲頒全國10大經典好米,而這個五行米食是採用冬山鄉農會生產的良食米系列,結合金、木、水、火、土的五行概念,用天然植物提取液汁上色,蒸出黑、紅、黄、綠、白五種顏色的米,製作出圓仔、黃色小鴨、長頸鹿、兔子等可愛造型。
五行創意米食體驗,其實就是在考驗大家的創意力。平時過著繁忙日子的我,創意似乎不太夠,只會照本宣科的跟著志工媽媽們的範本製作,比照其他人的成品,我的感覺就遜了許多。
體驗完課程之後,旅行中少不了的就是購物,「菇菇茶米館」裡面也有販賣許多當地農民的在地食品,有的還會因為季節限定而無法販售,因應最近的食安議題,來到茶米館購買些小零嘴,的確讓我比較放心。 誰說來宜蘭一定要去知名景點,想來趟不一樣的旅途,不妨可以選擇1-2個體驗行程,陶冶一下身心囉!